Megasuara.com – Jakarta, Seorang pakar gizi berbagi strategi pola makan tinggi protein yang dirancang khusus untuk membantu masyarakat mengatur kadar gula darah dengan lebih baik dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Rekomendasi ini dipaparkan oleh ahli gizi Emily Lachtrupp, M.S., RD dalam sebuah artikel yang dimuat di laman kesehatan internasional baru-baru ini.
Menurut Lachtrupp, makanan tinggi protein memberikan manfaat signifikan dalam stabilisasi gula darah karena protein membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, sehingga lonjakan gula darah dapat diminimalkan. Selain protein, asupan serat yang cukup juga penting untuk mendukung kenyang lebih lama dan kesehatan saluran cerna.
Untuk mendukung tujuan ini, ahli gizi tersebut menyusun pola makan selama tujuh hari dengan kombinasi menu sarapan, makan siang, dan makan malam yang seimbang. Contohnya termasuk roti panggang alpukat dengan telur setengah matang, salad sayuran dengan ayam panggang, sup ayam beras merah, hingga kaserol daging sapi kacang hitam dan udang panggang. Lachtrupp juga memberikan panduan jumlah protein harian minimal sekitar 101 gram dan serat 29 gram, serta opsi variasi untuk mereka yang memiliki kebutuhan kalori berbeda seperti 1.500 hingga 2.000 kalori per hari. Praktik meal prepping atau memasak dalam jumlah banyak juga disarankan agar penerapan menu sehat lebih mudah dalam rutinitas sehari-hari.
Ahli gizi menekankan bahwa kombinasi protein dan serat bukan hanya membantu dalam kontrol gula darah, tetapi juga dapat mendukung pengendalian berat badan dan energi sepanjang hari hal yang penting terutama bagi kelompok yang berisiko terhadap diabetes.
